Cara membuat cilok goreng

Cilok termasuk camilan murah meriah yang banyak disukai banyak kalangan. Makanan yang satu ini terasa begitu lezat dan punya cita rasa sendiri. Tak heran kalau cilok banyak dicari. Jajanan ini biasa dijual di pinggir-pinggir jalan dan depan sekolah. Tidak begitu jelas asal muasal dari cilok. Namun banyak yang menyebutkan kalau cilok berasal dari Bandung. Di Sunda biasa disebut aci.

Cilok identik berbentuk bulat dengan tekstur kenyal. Hampir sama seperti bakso, tapi bahan dasar pembuatannya berbeda. Adapun bahan utama dari cilok adalah tepung tapioka dan terigu. Kalau bakso lebih banyak bahan dagingnya, sedangkan cilok lebih banyak tepung. Kadang cilok tidak ada varian dagingnya, hanya dari tepung saja.

Cilok paling enak dimakan saat masih panas. Dipadukan dengan bumbu kacang. Cara makannya ditusuk dan cocol langsung ke bumbu. Ada pula variasi baru dari cilok seperti cilok goreng, cilok berisi telur, cilok bakar, cilok pedas, cilok kuah, cilok warna-warni dan masih banyak lagi lainnya. Meskipun beragam, cara membuat cilok tak beda jauh.

Nah, cilok Bandung ini bisa kamu buat sendiri di rumah. Masih bingung cara bikinnya?? Simak beragam resep cilok Bandung yang lezat .

1. Cilok goreng

cilok Bandung resep instagram

Bahan:
– tepung terigu 100 gram
– tepung kanji 250 gram
– bawang putih 4 siung, tumbuk halus
– daging sapi 200 gram, giling halus
– merica 1 sdt
– daun bawang 2 batang, tumbuk halus
– garam secukupnya
– telur

Cara memasak:
a. Campur tepung kanji, terigu, daging giling halus, merica, daun bawang, bawang putih dan garam.
b. Uleni, lalu bentuk bulat-bulat adonan.
c. Rebus cilok, tunggu sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
d. Kemudian, masukkan ke dalam kocokan telur. Lalu goreng hingga berubah warna kecokelatan.

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s